Organizacja kuchni to absolutna podstawa, nie tylko wtedy, gdy masz małą kuchnię i po prostu każdy centymetr musi być wykorzystany, ale także w kuchni o pokaźnym metrażu wszystko powinno być przemyślane i funkcjonalne. W dobrze zorganizowanej kuchni zdecydowanie łatwiej jest się odnaleźć, nie mówiąc już o zaoszczędzonym czasie, który często tracimy na szukanie potrzebnych rzeczy, od zapasów jedzeniowych, po akcesoria kuchenne.

Jeśli twoja przestrzeń w kuchni jest słabo zorganizowana, to chociaż może ci się wydawać, że kuchnia jest za mała, rzeczy zbyt wiele i zdecydowanie nie ma gdzie tego pomieścić, wcale nie będzie potrzebny gruntowny remont. Jest wiele przydatnych akcesoriów i rozwiązań, dzięki którym organizacja przechowywania w kuchni stanie się prostsza.

Jedną z propozycji są wysuwane szuflady i półki, które można zamontować w najgłębszych szafkach. Jeśli szafki kuchenne są głębokie, zazwyczaj na ich końcu i tak panuje bałagan, nam nie chce się tam wcale sięgać, a przestrzeń zwyczajnie się marnuje. W takich szafkach można przechowywać garnki czy inne naczynia, po które zamiast nurkować w głąb szafki, sięgniesz na wyciągnięcie ręki.

Bez względu na to, czy zdecydujesz się na słoiki czy pudełka do przechowywania, kuchnia się bez nich nie obejdzie i warto wybrać któreś z tych rozwiązań. Gdy każdy produkt jest w innym opakowaniu, nie tylko traci na jakości, bo najzwyczajniej w świecie wietrzeje bez odpowiedniego zamknięcia, to jeszcze do tego bardzo ciężko jest zorganizować przestrzeń, gdzie wszystko ma inne wymiary.

Podstawą organizacji przestrzeni w kuchni o niewielkim metrażu są szafki kuchenne. Muszą być świetnie przemyślane - zaprojektowane i wyposażone w taki sposób, aby nie stracić żadnego centymetra dostępnej przestrzeni i wszystko maksymalnie wykorzystać. Będą tutaj pomocne wszelkie organizery dzielące przestrzeń, a także różne dodatki do szafek, jak np. półeczki czy koszyczki montowane na drzwiach, gdzie pomieścisz drobiazgi.

Przechowywanie w małej kuchni ułatwią wspomniane wcześniej pojemniki na żywność. Gdy przesypiesz wszystko do takich opakowań, będziesz mógł ustawić podpisane pudełka jedne na drugich wieczkami do przodu, dzięki czemu widoczne będą nazwy produktów i ich znalezienie nie będzie stanowiło problemu, a dodatkowo zaoszczędzisz przestrzeń.

Warto powiedzieć nieco więcej o odpowiednim zaprojektowaniu szafek, w jakie wyposażona jest twoja kuchnia. Przechowywanie w przypadku szafki narożnej będzie zdecydowanie łatwiejsze, jeśli w jej wnętrzu zamontujesz wysuwane półki, a z kolei wąska, nawet 10-centymetrowa przestrzeń, pozwoli na zaprojektowanie wąskiej, wysuwanej szafki, gdzie przechowasz np. wszelkiego rodzaju patelnie. Staraj się także zwracać uwagę na to, czy wykorzystujesz całą wysokość szafek. Jeśli nie, może zmieści się tam dodatkowa półka?

Przechowywanie przypraw dzieli się na dwa główne sposoby: jednym z nich jest pozostawienie ich w papierowych torebkach, tak jak zostały kupione, a drugim jest przesypanie przypraw do specjalnych pojemników lub słoiczków.

Zacznijmy od pierwszego sposobu. Jeśli nie chcesz przesypywać przypraw, konieczne będą specjalne klipsy, które pozwolą zamknąć przyprawy i opóźnić ich proces wietrzenia. Na takim klipsie można także napisać nazwę danej przyprawy i ułatwić sobie tym samym późniejsze szukanie. Znajdziesz wiele różnych organizerów na przyprawy w paczkach, co może okazać się pomocne, jeśli wybierzesz to rozwiązanie. Musisz mieć jednak na uwadzę fakt, że nawet taki klips nie zapewni takiej szczelności jak słoik.

Przechowywanie sypkich przypraw wydaje się być nieco bardziej intuicyjne, niż w przypadku tych niestandardowych. Zastanawiasz się, jak przechowywać imbir, aby nie tracił swojej świeżości? Suchy korzeń w skórce do tygodnia może spokojnie po prostu leżeć na talerzyku, bez przykrywania czy chowania do lodówki, należy jedynie unikać wystawiania na słońce. Gdy zauważymy, że zaczyna się już delikatnie starzeć, wtedy wkładamy imbir do pojemnika lub woreczka strunowego i wkładamy go do lodówki.

A jak przechowywać miód? Tutaj sprawa jest jeszcze prostsza. Możesz zachować miód w opakowaniu, w którym był kupiony, uważając jedynie na temperaturę - nie powinna być wysoka, lepiej wybrać zacienione miejsce. Jeśli chcesz w coś przełożyć miód, może to być słoik lub pojemnik z tworzywa sztucznego wysokiej jakości. Koniecznie unikaj metalowych opakowań, ponieważ może to prowadzić do utlenienia miodu i utracenia jego walorów smakowych. Jeśli zaś chodzi o laski cynamonu, najlepiej przechowywać je w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie zwietrzały.