Trzepaczki do ubijania

Trzepaczka do jajek? Nie tylko…

Uwielbiasz domowe wypieki i nie wyobrażasz sobie weekendu bez testowania kolejnego przepisu na bezę lub makaroniki? W twojej kuchni z pewnością nie powinno zatem zabraknąć trzepaczki do jajek. Nawet jeśli jednak tytuł króla domowych wypieków nie jest czymś, co mogłoby się stać twoim udziałem, z trzepaczki lepiej byłoby nie rezygnować. Dlaczego? Bo stara dobra ubijaczka do piany skrywa w sobie znacznie więcej możliwości zastosowań niż wielu z nas na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać. Trzepaczka kuchenna przyda się również w trakcie gotowania, zwłaszcza zup i sosów, jak i przygotowywania dressingów do sałatek i surówek. Aby jednak ubijaczka do jajek mogła znaleźć również inne zastosowania, warto poświęcić chwilę na przemyślenie takiego jej konstrukcyjnego wariantu, który w naszym indywidualnym wypadku okaże się najbardziej przydatny…

Na co zwrócić uwagę, kupując trzepaczkę?

Pozornie zwykła trzepaczka do jajek okazuje się mieć przeróżne oblicza. Najczęściej spotykana w obecnie dostępnej na rynku ofercie jest chyba trzepaczka druciana, której kształt nieco kojarzy się z gruszką. Ten model trzepaczki nie bez powodu uznawany jest za najbardziej uniwersalny – sprawdzi się zarówno jako klasyczna ubijaczka do piany, jak i jako trzepaczka do sosów, zup oraz dressingów do sałatek. Sporą popularnością cieszy się również obecnie trzepaczka spiralna. Co to takiego? Trzepaczka zwieńczona ułożoną w okrąg sprężynką, którą warto wykorzystać zwłaszcza do vinegretów i innych dressingów, jak i sosów na ciepło oraz zup. W celu pozbycia się grudek z sosów świetnie sprawdza się również trzepaczka kulkowa – znajdujące się na jej końcach niewielkie kuleczki skutecznie usuwają niepożądane grudki, pozwalając przywrócić aksamitną gładkość.

Trzepaczka manualna czy trzepaczka mechaniczna?

Jeśli potrzebna jest ci przede wszystkim trzepaczka do jajek i ubijania piany, warto zastanowić się nad zakupem mechanicznej trzepaczki z korbką. Taka trzepaczka obrotowa to spore ułatwienie, zwłaszcza jeśli w trakcie gotowania i pieczenia często korzystasz z przepisów, w których pojawia się ubita piana z białek. Nie ma się co oszukiwać – jej przygotowanie potrafi być nieco męczące i powodować ból przedramion. Jeśli zatem zależy ci na czasie, a przy okazji chciałbyś sobie nieco ułatwić pracę i zaoszczędzić zmęczenia, taka mechaniczna ubijaczka z korbką ma spore szanse okazać się trafionym zakupem. Można też pójść jeszcze o krok dalej…

Blender ręczny – trzepaczka do piany dla leniwych i szanujących swój czas

Jeśli do dyspozycji masz nieco większy budżet, zamiast kupować zwykłą trzepaczkę, warto zastanowić się nad zakupem blendera ręcznego. To bardzo dobra inwestycja dla wszystkich tych, którzy nie chcą spędzać w kuchni więcej czasu niż jest to konieczne, równocześnie dbając jednak o to, aby ich dieta była zdrowa i zróżnicowana. Warzywne zupy-kremy? Pełne witamin koktajle i smoothie? Wegańskie pasty do kanapek lub pesto, które wykorzystasz do równie szybkiego, co i zdrowego obiadu z makaronem razowym w roli głównej? Z wszystkimi tymi zadaniami blender ręczny poradzi sobie równie dobrze co blender kielichowy, dodatkowo pozwalając również na szybkie ubicie piany z białek.

Te akcesoria do pieczenia również mogą cię zainteresować…

Pyszna beza na niedzielny deser? A może tort ze śmietanowym kremem i czarną porzeczką z okazji urodzin ukochanej mamy? Trzepaczka na pewno się przyda, ale to z pewnością za mało, aby ułatwić sobie życie. Co jeszcze może ci się przydać? Jeśli uwielbiasz domowe wypieki, na pewno zainteresują cię silikonowe maty do pieczenia – idealna alternatywa dla klasycznej stolnicy drewnianej, nie tylko znacznie łatwiejsza w czyszczeniu, ale przede wszystkim zajmująca nieporównywalnie mniej miejsca w przechowywaniu. Przesiewacz do mąki, dzięki któremu ciasto będzie lepiej napowietrzone, również nie zaszkodzi, zwłaszcza że możesz go też wykorzystać do późniejszego dekorowania wypieków cukrem pudrem. Na pewno przydadzą się również miarki kuchenne, zwłaszcza dzbanek z podziałką w kilku skalach, zarówno pojemności, jak i gramatury dla najczęściej używanych w kuchni produktów.